Referenzen: Mobile Großküche und Großkücheneinrichtung mit Front-Cooking-Bereich und Spülküche
Mobile Großküche - Das Küchenmobil
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In dieser mobilen Großküche sind Combidämpfer, Herd, Kippbratpfanne und Kühlzelle fest installiert. Alle an Bord mitgeführten Geräte werden mit Gas betrieben, wodurch das Fahrzeug fast unabhängig von Strom ist. Das benötigte Gas wird ebenfalls mitgeführt.
Innerhalb von ca. 15 Minuten ist die mobile Großküche einsatzbereit.
Des Weiteren gibt es ein anbaufähiges Zelt mit ca. 110 m² überdachter Fläche.
Möglichkeiten vor Ort:
- Vor-Ort-Produktion von warmen und kalten Speisen
- Gekühlter Transport von Lebensmitteln und vorbereiteten Speisen
- Kapazität: 720 Portionen warm und servierfähig, auf einen Schlag
- Bei Buffets kann eine nahezu unbegrenzte Anzahl von Gästen versorgt werden.
Geräte-Aufstellungs-Schema (Skizze oben):
- 3 Combi-Dämpfer 20 x 1/1 GN Längseinschub
- 12 Regenerierwagen a 60 Teller für die Dämpfer
- 3 GN-Hordenwagen
- 1 Herd, 4-Flammen
- 1 Kippbratpfanne, 40 Liter
- 1 Kühlzelle, 18 m³
- 3 Edelstahl-Arbeitstische, fahrbar
- 1 Handwasch-Ausgusskombination
- 1 Spülcenter
- 3 Ablufthauben
Mehr Informationen zum Küchenmobil erhalten Sie auf der Website unseres Kunden: www.kuechenmobil.de. Das Wort "Küchenmobil" ist ein eingetragenes Warenzeichen der Bensi-Events München.
Großkücheneinrichtung mit Front-Cooking-Bereich und Spülküche für das Spielcasino Hohensyburg, Dortmund
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Weitere Referenzen:
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Restaurantküche Habbel's essen & trinken, Sprockhövel